ブロッコリーやほうれん草、パプリカなどをまとめて蒸して食べてると、味付けに迷う。
ただドレッシングをかけても芸がないので、キムチや納豆と一緒に食べてたりします。ここではブロッコリーについて特筆したい。
ブロッコリー。生だとあまり食べないと思うが、蒸して食べると美味。塩、マヨネーズなど良く合うと思う。でもあえて納豆と食すことを推そう。
「ブロッコリーと納豆？頭沸いてんのか？」
聞いてほしい。
僕はふと納豆とブロッコリーを食べて衝撃を受けた。ブロッコリーとかいう西洋かぶれな名前の癖に、なぜ我が日本の誇る発酵食品である納豆様と相性が良いのかと。
森林の茂り具合と納豆の粘りが複雑に絡み合うその姿は、まるでアフロヘッドが紋付袴をまとった様子。場違いの様でいて、実に深い深い理にかなっている気がしたのだ。ファッション用語で言うところのエックス型コーデといったところだろう。
ここまで読んでくれた方。ぜひ試してほしい。すでに食べた経験のある方には激しく同意を求めていく所存である。